はじめに

皆さん、こんにちは。料理教室「シェフクリエイト」代表の日吉瑞己と申します。 「料理が好きで、料理で将来身を立てたい。だけどどうしたらいいのか分からない。」 今、このページを読んでいただいている方の中には、そう思っている方が 大勢いらっしゃるのではないでしょうか。

今回のプロジェクトは、そんな皆さんの夢を実現すべく始動しました。

まずは、このプロジェクトを立ち上げるまでの経緯について、私自身の経験とともにご説明したいと思います。